凉拌蚬子

作者： HXEW

超级好吃的大拌菜，加了蚬子或是墨鱼鱿鱼之类的特别体鲜、绝对是开胃菜。

用料

• 蚬子 适量
• 洋葱 半个
• 香菜 一把
• 大葱 一节
• 柠檬 半个
• 芝麻 一茶匙
• 蒜蓉 适量
• 姜蓉 适量
• 花椒粒 适量
• 八角 一颗
• 白胡椒粉 一茶匙
• 蚝油 一茶匙
• 六月鲜酱油 一勺
• 食盐 一茶匙
• 凉拌醋 一勺
• 白糖 一茶匙
• 香油 一茶匙
• 油 适量
• 辣椒粉 适量

凉拌蚬子的做法步骤

步骤 1

蚬子用开水绰一下，扒壳取肉，沥干放入盘内

步骤 2

准备好各种调料放入盘中

步骤 3

把适量油大火烧开放入花椒粒八角、然后把香菜 洋葱 大葱 蒜蓉 姜蓉放入蚬子的盘内，加上辣椒粉，再把烧开的油用漏网过滤在拌菜上，迅速加酱油 蚝油 糖 盐 凉拌醋 香油 芝麻 挤半个柠檬汁拌均（我用的小柠檬）即可装盘。

菜谱创建时间：2017-04-24 18:28:19