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香菜馅饺子的做法
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香菜馅饺子

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作者: 慕容黑桑-kk
慕容黑桑-kk

用料

香菜馅饺子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉搅好、香菜洗净备好待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切小段,生姜拍碎放入搅好的猪肉中; 在放了葱姜的猪肉中加入,若干酱油、料酒;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿四根筷子,顺时针搅拌肉馅,中途不断加入适量清水(加至搅拌时,不感觉吃力为止);留旁待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切小丁,留旁待用;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开锅开水,锅中加几滴食用油~ 放入洗净的香菜烫熟,约七八秒即可;烫的时候,不要弄乱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烫熟的香菜,放入承满凉水的盆中,一样不要弄乱,一小把一小把的放入; 将烫熟的香菜,一小把一小把的从凉水中拿出,像挤抹布一样,将菜汁挤出(这里要用蛮大力气,尽量挤)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将挤干菜汁的香菜,切成沫

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切成丁的胡萝卜倒入香菜沫盆中(这里香菜不要跟肉放一起,另外找盆单放),同样加入些许料酒及酱油,顺时针搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜胡萝卜搅拌均匀后,将之前拌好的猪肉,倒入,加些许食言及味精,顺时针搅拌均匀后,加一颗鸡蛋,继续搅拌均匀即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子馅放面皮中间,手指沾点清水,在面皮周围涂抹一圈,后捏住饺子上下皮中间部分,按图中操作,左边捏出一个圈,捏住,左右依次进行,一个美美的饺子就包好啦😄

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的样子

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出锅的水饺,晶莹剔透的,因为加了胡萝卜,色彩也非常好看

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的香菜馅饺子,完成啦!

香菜馅饺子的小贴士

1.加鸡蛋,是为了让肉更加滑嫩,但是如果要放入冰箱冷藏很久的,建议鸡蛋不要放; 2.这里的猪肉量过少,建议再加250克; 3.胡萝卜是增加饺子的爽脆感,同时减轻了香菜的气味,但是非常难切!刀工不行的不建议采纳,可加马蹄; 4.香菜要求不要弄乱,是为了方便后面挤菜汁方便; 5.此制作方法,同样适用于其他熟菜馅饺子;

菜谱创建时间:2016-09-15 20:46:13
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