梅酒仔骨

作者： 没牌子

酸甜的梅子酒搭配小排骨，口水绝对无法抵挡！

用料

• 梅乃宿梅酒 适量
• 排骨 约500g
• 冰糖 50g
• 蒜瓣 3—4片

梅酒仔骨的做法步骤

步骤 1

先准备材料

步骤 2

将 排骨洗净放入锅中用大火烧开

步骤 3

将排骨捞出冲洗干净沥干

步骤 4

热锅冷油放入冰糖

步骤 5

将冰糖烧至金棕色

步骤 6

放入排骨，翻炒排骨沾上糖色

步骤 7

加入蒜片去腥增香

步骤 8

加入梅子酒、没过排骨即可

步骤 9

中小火焖煮10分钟

步骤 10

加少量盐、大火收汁至浓稠

步骤 11

完成！

步骤 12

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梅酒仔骨的小贴士

买回来的排骨先用花椒浸泡上10分钟可以去腥去血水

菜谱创建时间：2016-09-12 14:25:20