金针菇与萝卜干

作者： Sunrise太阳

金针菇与萝卜干相遇，这其中的滋味有些令人惊喜。 金针菇味鲜，熟后夹起成团团，所以配上香煎的萝卜干与肉肉，一筷一大口~~好满足！！ 如果喜欢素食，可以将肉肉剔除~味道也是很赞的！！

用料

• 金针菇 300g
• 五花肉丁 150g
• 胡萝卜丁 80g
• 萝卜干丁 80g
• 蚝油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

金针菇与萝卜干的做法步骤

步骤 1

将金针菇洗干净后，动用洪荒之力将它的水分挤干。其它材料切丁备用，可以切细一些。

步骤 2

锅中置油，加热后倒入肉丁，煎香。

步骤 3

肉丁出香后倒入萝卜干与胡萝卜~中火慢煎，萝卜干出香，胡萝卜出红油后加入拧干水分的金针菇。

步骤 4

加入金针菇后转大火翻炒，片刻金针菇软熟后倒入蚝油，翻炒均匀入味，拧干后的金针菇炒出来水分不多，所以金针菇熟透去除生鲜味后就可以出锅。

步骤 5

阳台上自己种的小葱有点发育不良~切葱花撒上~~大功告成咯~~

步骤 6

啊，来喂你一口。好次好次！！

金针菇与萝卜干的小贴士

金针菇一定要拧干水分呀~萝卜干是咸的~蚝油也含盐分，小配料按个人口味调配吧！！

菜谱创建时间：2016-09-11 16:42:47