香菇肉丸子

作者： cashlolo

刚长草了一台绞肉机，那就肉丸子，水饺，肉包子做起来吧

用料

• 猪肉，最好带点肥
• 香菇
• 姜，葱，酱油，香油，糖，盐，适量
• 鸡蛋

香菇肉丸子的做法步骤

步骤 1

姜，葱白，放入绞肉机打碎。香菇泡发后也打碎，猪肉打成泥。

步骤 2

葱段切花，把步骤1的材料加入鸡蛋，因为我的肉比较多，所以加了3个蛋，搅拌均匀，加入盐，糖，淀粉适量。要多拌一会，肉才能带劲。

步骤 3

在手上拍打成团，盘底放入几片姜，肉丸子码入盘中。

步骤 4

加入调好的酱油水，中间加点糖，滴点麻油，上锅隔水炖2小时，就可以了。很下饭哦

香菇肉丸子的小贴士

猪肉尽量带点肥，不要全瘦肉，那样会比较好吃。

菜谱创建时间：2016-09-07 09:20:26