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糯米肉丸(包过版)的做法
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糯米肉丸(包过版)

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作者: Kathy-story
Kathy-story

糯米肉丸(包过版)的用料

糯米肉丸(包过版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉剁成肉泥,肉泥中可多加点肥肉增加粘稠度,小葱,姜切碎,混到肉泥中一起剁,可让姜汁葱汁充分融合到肉馅里[肉馅调制前要将糯米浸泡2个小时,如果忘了,用温水泡30-60分钟也可]

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就可以调制肉馅啦,将鸡精(我用的浓缩鸡油),生抽,倒入肉泥中,鸡蛋取蛋清就好,将鸡蛋轻轻敲出小口,倒出蛋清,留着蛋黄在蛋壳里做个糯米蛋(・ิϖ・ิ)っ

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同方向搅拌肉馅,感觉肉馅不够粘稠,不能揉成丸子时,一边搅一边加入适量淀粉,直到肉馅粘稠,然后双手沾水,将肉馅团成一个个小球球,再给他们裹上白色糯米吧

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就上锅蒸吧,45分钟就可以,啊,还有个鸡蛋咧!如果糯米没有用完,可以把它们放到鸡蛋里,不要加满,再倒上水,一起上锅蒸,会有奇迹发生哟(・ิϖ・ิ)っ

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

噔噔噔噔!!晶莹剔透的糯米肉丸出锅!轻轻咬下去,肉馅配上软软的糯米,真的很好吃(・ิϖ・ิ)っ

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱的糯米蛋出锅喽,╭(°A°`)╮突出来的蛋黄实在是在意料之外了,不过小宝宝很喜欢,一向不吃蛋黄的小外甥,伴着糯米,吃了一颗整蛋黄,麻麻们可以给宝宝做做哟!(・ิϖ・ิ)っ

菜谱创建时间:2016-02-29 11:56:53
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