super酥！意大利情人饼 — 玛格丽特饼干

作者： 神经嘻嘻女侠煮酒仗剑

自用少量减糖版 一盘的量 28个左右 吃过的都很爱 超级酥软

用料

• 熟蛋黄 一个
• 糖粉 19g
• 盐 一点点
• 黄油 50g
• 低粉 50g
• 玉米淀粉 50g

super酥！意大利情人饼 — 玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

水煮蛋，拿出蛋黄备用

步骤 2

黄油软化，加入糖粉和盐，打发至体积稍膨胀，颜色稍稍变浅即可

步骤 3

蛋黄过筛（手指按压即可）加入2中，搅拌均匀

步骤 4

粉类过筛加入3中，用手揉好面团（略干但不会散开，不过分湿润状态）。保鲜膜包好，冷藏30min-1h

步骤 5

取出面团，捏小块（7g每个），揉成小球，放烤盘上手指按压造型，会出现自然的裂纹

步骤 6

烤箱中层，170度12-15min

菜谱创建时间：2016-09-06 10:22:18