阿根廷红虾提前解冻、洗净、修剪、开背去虾线,用厨房纸巾吸干水分
一个蒜头切成蒜末备用
铸铁锅内倒入适量的油,也可以用黄油,油热后先炒香蒜末
将红虾逐个放入锅内煎,喷点白葡萄酒,撒适量海盐,翻面继续煎,撒盐和黑胡椒粉
最后挤少许柠檬汁即可。 煎虾的时间自行判断,我没有具体看时间。