酸甜番茄牛肉盖浇饭

作者： 清醒食分

忙到没时间做饭？拿薯片冰激凌对付肚子，不如来试试这道简单好吃又兼顾营养的番茄牛肉盖浇饭！超开胃的酸酸甜甜的滋味，跟（糙）米饭搭配就更完美了。一道菜20分钟搞定，有菜有肉，营养美味都照顾到了哦。

用料

• 牛肉 350克
• 番茄 1个
• 洋葱 1个
• 蒜头 2瓣
• #牛肉腌料
• 玉米淀粉 2大勺
• 绍兴酒、砂糖、减盐酱油 各1大勺
• #酱汁
• 水、茄汁 各3大勺
• 黑醋 2大勺
• 砂糖、酱油 各1大勺
• # 注：1大勺≈15毫升

酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入腌料腌20分钟； 番茄和洋葱切块；蒜头切片； 酱汁材料全部混合均匀。

步骤 2

中高火热锅，放少量油，加入牛肉片。先不要翻动牛肉，等接触炒锅一面变漂亮褐色再稍微翻炒至7分熟，盛起备用。

步骤 3

利用锅内的油炒爆香蒜片和洋葱。

步骤 4

加入番茄，翻炒2分钟至变软

步骤 5

加入牛肉快炒至熟。加入酱汁拌匀。

步骤 6

浇到（糙）米饭上，大人小孩都吃得超香的！

步骤 7

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酸甜番茄牛肉盖浇饭的小贴士

【营养标签 】 热量--223千卡；脂肪--7克； 碳水化合物--15克；蛋白质--24.5克; 纤维--2.7克；胆固醇--83毫克； 营养标签按每份计算（原材料为3人份,米饭没有计算在内）。

菜谱创建时间：2016-09-02 21:35:04