超简单～豆腐和裙带菜的味噌汤

作者： jue

在日本，豆腐配裙带菜被认为是长生不老的妙药，再加入营养价值很高的味噌做成汤，被称之为“国汤”。

用料

• #材料（2人份）
• 日本嫩豆腐 60g
• 裙带菜 0.60g
• 鸭儿芹（或香菜） 6g
• 日式高汤 1・1/2杯
• 味噌 2・2/3小匙

超简单～豆腐和裙带菜的味噌汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切成1cm见方；裙带菜用清水泡开、沥水；鸭儿芹（或香菜）切成适当长度的段；

步骤 2

把日式高汤倒入锅内煮滚，加入豆腐和裙带菜，再加味噌在汤匙里面，用筷子慢慢搅拌溶化，关火。把汤盛入碗内，撒上鸭儿芹（或香菜）。

超简单～豆腐和裙带菜的味噌汤的小贴士

没有日式高汤，可以柴鱼粉+水。

菜谱创建时间：2016-09-02 09:46:24