蒙古奶茶 普洱茶版

作者： 躺枪的总是博导

我虽然不是蒙古族，但是作为从小生活在大内蒙的孩子们怎么能不热爱奶茶以及各种牛羊肉呢～可惜到了美帝，奶皮奶豆腐炒米要啥没啥，更不要说像凶杀现场一样永远不放血的牛羊肉QAQ 问了我家蒙古族的妹子，在搞不到奶皮奶豆腐炒米和砖茶的情况下，只能用普洱代替砖茶，有砖茶的还是要拿砖茶来煮。

用料

• 牛奶 3 杯 （720ml）
• 水 2杯 （480ml）
• 砖茶/ 普洱茶 20克
• 无盐黄油 1/2 汤匙 （约10g）
• 盐 1/2 茶匙 （2.5ml）

蒙古奶茶 普洱茶版的做法步骤

步骤 1

锅内加入水，烧开后放入茶叶，中火煮5分钟左右。

步骤 2

捞出茶叶，加入牛奶。

步骤 3

加入牛奶后，调至中大火，用勺不停地搅动翻扬。

步骤 4

加入黄油和盐，搅动至黄油融化。

步骤 5

有炒米奶豆腐奶皮的可以加入，没有的话就搭配一些点心饼干。

蒙古奶茶 普洱茶版的小贴士

1. 砖茶压制得很紧，分享一个弄开砖茶的好办法。整砖放入微波炉小火加热两分钟左右，用茶刀或小刀从侧面撬进去，就很容易弄开了。 2. 我个人不喜欢喝茶，除非是加了牛奶的奶茶，所以我方子里的茶叶不是很多，可以适当增加茶叶量。砖茶是最正宗的，如果没有可以用普洱替代，但是不要用其他的红茶。 3. 蒙古奶茶是咸的，咸的，咸的，必须要加黄油和盐。 4. 不想捞茶叶的话可以把茶放到茶包里。

菜谱创建时间：2016-08-31 10:58:12