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红烧鸡腿炖土豆蘑菇的做法

红烧鸡腿炖土豆蘑菇

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作者: 新知之路
新知之路
超级下饭的菜

用料

红烧鸡腿炖土豆蘑菇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主料洗净,土豆切块备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉用料酒浸泡15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油,油温还在凉的时候,放3-4粒冰糖,至全部溶解后放入鸡腿肉,快速翻炒至肉块变色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入水没过鸡肉,放入土豆、蘑菇。放一勺盐、两勺生抽、一颗八角,葱段姜片,大火煮沸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸后,小火炖40分钟,大火收干汤水,出锅后撒上香菜。

红烧鸡腿炖土豆蘑菇的小贴士

放冰糖的目的是使鸡肉挂色,在凉油时放入,冰糖溶解后会变成焦黄色的气泡,在此时放入肉效果最好。

菜谱创建时间:2016-08-30 09:38:15
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