肉松芝士条面包

作者： Liny丫丫

自由老师的乳酪条方子，很喜欢这个方子，分享给大家！

用料

• #面团
• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 50g
• 干酵母 3g
• 细砂糖 30g
• 盐 3/4tps
• 奶粉 10g
• 蛋液 25g
• 水 130g
• 黄油 25g
• 肉松 适量
• #表面
• 蛋液 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 沙拉酱 适量

肉松芝士条面包的做法步骤

步骤 1

将面团的所有用料混合，揉至扩展性阶段，即可拉出薄膜。

步骤 2

发酵至两倍大。手指沾面粉戳洞，面团不塌陷、不回缩即可。

步骤 3

面团分割成60g每个，8个的样子。揉圆盖保鲜膜室温静置15分钟左右。

步骤 4

松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形的面皮。在中间放上肉松，卷成长条。

步骤 5

最后发酵完成，刷上蛋液，撒上马苏里拉芝士，挤上沙拉酱。烤箱预热180°，烤制15分钟。

菜谱创建时间：2016-08-29 11:06:18