熊猫豆腐

作者： 番心茄

颜值很高，食材简单，卤水豆腐和鸭血再加葱花水淀粉勾芡就可以搞定，有高汤则锦上添花。对刀工稍微有点讲究，多练习几次也不会做的太难看，卤水豆腐的强度和鸭血相近对摆放相对容易些。

用料

• 鸭血 一盒
• 卤水豆腐 一盒
• 香葱 一小把
• 水淀粉 一小碗
• 盐、糖、白胡椒粉、高汤 若干

熊猫豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐和鸭血并排放在案板上，用菜刀一起切成长条。小心的把豆腐和鸭血条象钢琴键一样排列好，再横向切成小块，在放进盘子里的时候交错摆放。

步骤 2

把摆放好的盘子进锅蒸熟，水开后10分钟。出锅后把盘内多余的水倒掉或吸掉。

步骤 3

葱花稍微炝锅后加入高汤盐糖调味加入调好的水淀粉倒入盘中，最后洒点白胡椒粉就大功告成了。

菜谱创建时间：2016-08-27 09:24:45