奶香蜂蜜小面包

作者： 哲宇妈妈

奶香蜂蜜小面包，浓浓的奶香，加上甜甜软软的口感，好吃极了，而且简单易做，配上一杯牛奶麦片是极有品味的早餐！

用料

• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 50g
• 牛奶 125g
• 蜂蜜 50g
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 黄油 25g
• 鸡蛋 35g
• 全蛋液 少许
• 白芝麻 少许

奶香蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外原料全加入厨师机揉成光滑面团，再分次加入黄油揉成团。

步骤 2

把面团用面杖敲打15分钟至扩展阶段。

步骤 3

置室温下发酵至2.5倍大。

步骤 4

把面里小气泡擀碎。

步骤 5

均匀分成16份揉成圆形码到烤盘中二次发酵。

步骤 6

发至2倍大，刷上一层全蛋液洒一些芝麻。

步骤 7

烤箱预热180度烤23分钟即可。

菜谱创建时间：2016-08-21 17:18:40