烘蛋芝士薄饼 | 太阳猫早餐

作者： 太阳猫美食

鸡蛋和面粉就像一对默契的小夫妻，分开时各自安好，在一起时又能碰撞出许多不一样的火花。鸡蛋饼、鸡蛋糕、鸡蛋仔、鸡蛋粑粑...碳水化合物的美食食单里，鸡蛋和面粉是绝对不可或缺的完美拍档。这一次，老夫妻也要碰撞出新火花。我们将芝士培根这样的西式食材加入进来，做法上也有点中西结合的小巧思。法式烘蛋芝士薄饼，名字听起来有点高大上，但千万不要觉得做法会很复杂。简单的几步，就能让原本常见的食材带来一种全新的味蕾体验，即便是做菜小白也能轻松应对。七夕节之际，鸡蛋和面粉都来虐狗了，培根和芝士这对老搭档真的不是来捣乱的。它们的出现说明了一个道理：好的感情不在于只有两个人的密不可分，而是能携手微笑面对每一天的人来人往，去交流去感受去参与并依然形影不离。好的食物和好的感情一样，即便是老司机老套路，也能有新味道新奇迹。因为爱的力量，就是最好的神奇调料。 食谱来自 陈佳佳话多不大低调

用料

• 烤肠 半根
• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100g
• 马苏里拉芝士 少许少许
• 盐&黑胡椒 少许
• 大阪烧酱 适量

烘蛋芝士薄饼 | 太阳猫早餐的做法步骤

步骤 1

土豆切块用微波炉叮熟，压成泥，用盐和黑胡椒调味

步骤 2

将烤肠切成小条

步骤 3

加入面粉和水，搅拌均匀，用盐和黑胡椒调味~

步骤 4

将面糊放入留有薄油的平底锅中摊成薄饼

步骤 5

火腿条和土豆泥放入薄饼上，中间挖一个小洞打入鸡蛋

步骤 6

盖上一层芝士碎

步骤 7

把饼的四边折起来，翻面。烘烤至面皮呈现金黄色

步骤 8

盛出后刷上大阪烧酱，撒上芝麻或者你喜欢的其他配菜，即可食用啦~

烘蛋芝士薄饼 | 太阳猫早餐的小贴士

面糊用水调开，不要太干，调到舀起一勺可以不间断流下就好了，同时面糊里也可以根据个人喜好加入调味料。最后刷的大阪烧酱也可以按照个人喜好替换~

菜谱创建时间：2016-08-17 14:36:43