薏米鸡汤

作者： 丹丹_Tina

心灵鸡汤

用料

• 鸡肉 250g
• 薏米 100g
• 口蘑 100g
• 花雕酒 适量
• 盐 适量

薏米鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉凉水下锅，大火烧开后，将血沫撇出来，直到沫子全部撇出，调成小火，并放入花雕；

步骤 2

半小时后，放入薏米，尽情的煮；再过半小时后，放入口蘑和盐，尽情煮20分钟后出锅。

薏米鸡汤的小贴士

1、鸡肉可以用整块鸡胸脯，煮到筷子能插的动的时候，捞出来，撕一部分到鸡汤，剩下的可以留着做鸡丝面； 2、放花雕的量可以尝试先少放，尝下汤是否还有腥味，如果没有，可以不再放了。

菜谱创建时间：2016-08-16 21:07:12