酸奶面包

作者： 萤火虫_z0tl

用料

• 高粉 500g
• 酸奶 300g
• 糖 50g
• 盐 4g
• 鸡蛋 一个
• 酵母 4
• 黄油 30g

酸奶面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料除黄油外全部放到厨师机里选择和面功能进行和面。面团和到光滑状态就可以添加黄油。

步骤 2

面团和到这个状态就完成了，拿出面团，滚圆静置10分钟。

步骤 3

将面团分割成每个100克左右面团

步骤 4

将小面团揉成长条状。

步骤 5

将小面条对折。再顺方向扭三转，然后将小尾巴从对折处的小洞穿过。

步骤 6

突略我的手残，整形好丑。

步骤 7

发酵到原来面团的1.5-2倍，预热烤箱，说190℃3分钟。

步骤 8

上火190℃，下火180,，15分钟，完成出炉。

步骤 9

这款面包非常的绵软可口，组织非常好。喜欢的朋友快动手吧！

酸奶面包的小贴士

本人使用的是恋家的HD808型号厨师机，先用一档2分钟将面粉和成团，再换到2放3-5分钟和到面团光滑，然后添加黄油再转到3档15-20分钟面团就非常光滑有弹性，和面就完成了，就是这么简单！

菜谱创建时间：2016-08-15 19:55:40