瘦肉汇荷兰豆

作者： 榴水悠悠

用料

• 荷兰豆 适量
• 瘦肉 适量
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 酱油 少许

瘦肉汇荷兰豆的做法步骤

步骤 1

1.荷兰豆摘好洗净；

步骤 2

2.瘦肉切片，加少许油、盐、生粉腌好备用；

步骤 3

3.烧锅开水，荷兰豆放入汆水，出锅过冷水，沥干水份；

步骤 4

4.锅烧热放油，放荷兰豆翻炒，加少许盐炒匀关火，上碟；

步骤 5

5.锅放少许油，加瘦肉翻炒，开一碗生粉水倒入，大火煮稠加少许酱油关火，淋在荷兰豆上即可。

瘦肉汇荷兰豆的小贴士

1、汆水时不要太久，断生即可，冲下冷水可保持荷兰豆的脆感 2、不喜欢酱汁的最后不要加生粉水，瘦肉直接炒好上盖荷兰豆也行；或者瘦肉直接和荷兰豆同炒也可以。

菜谱创建时间：2016-08-12 16:41:50