松茸炖土鸡

作者： 夭夭小桃

【功效】防护辐射、防癌抗癌、理气化痰、强身健体。

用料

• 新鲜松茸 200g
• 土鸡 500g
• 生姜
• 食盐
• 大蒜

松茸炖土鸡的做法步骤

步骤 1

将冷冻的松茸常温解冻（新鲜松茸更佳），洗净后切片备用；

步骤 2

将土鸡切块，汆水备用；

步骤 3

将土鸡放入砂锅中，加入适量的水，放入姜块、蒜块。大火烧开后转小火，炖半小时后放入松茸继续炖90分钟。土鸡共需炖2小时，普通肉鸡大约1小时；

步骤 4

可加入少量食盐调味，喝汤时放入葱花味道更美。

步骤 5

【禁忌】若大蒜变黑则勿食用；烹饪野生菌时建议勿放花椒，且这顿饭的其他菜品也建议不要放花椒；对野生菌过敏者禁食。

松茸炖土鸡的小贴士

【禁忌】若大蒜变黑则勿食用；烹饪野生菌时建议勿放花椒，且这顿饭的其他菜品也建议不要放花椒；对野生菌过敏者禁食。

菜谱创建时间：2016-08-12 16:38:11