低卡藜麦蔬菜沙拉

作者： 大静儿Rie

藜麦可以和任何青菜搭配做成沙拉

用料

• 藜麦 一小杯
• 橄榄油 一小勺
• 盐 一小勺
• 薄盐酱油 适量
• 任意青菜（我用的是芥兰和黄瓜）
• 鸡蛋

低卡藜麦蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

藜麦倒入锅中，加水，煮至开锅，转中火，再煮6-10分钟。沥干水分盛出备用。

步骤 2

锅里加水，一勺橄榄油，一勺盐，水开之后放入青菜，再次开锅青菜捞出。加油和盐是为了青菜颜色鲜艳，口感更加爽脆。

步骤 3

开水磕入鸡蛋，鸡蛋熟了捞出。

步骤 4

装盘，加上薄盐酱油，开吃。

低卡藜麦蔬菜沙拉的小贴士

我今天用的是芥兰，还有一根黄瓜，非常不错。饱腹感很强。之前做生菜，菜没有过水焯，可以用柠檬沙拉汁拌着吃。不过尝试了一次过水的菜，和柠檬沙拉汁不太搭，所以今天尝试了一下薄盐酱油，真的很好吃，喜欢吃辣的朋友还可以滴上几滴辣椒油。非常不错！

菜谱创建时间：2016-08-11 18:44:10