夏天最爱大拌菜

作者： 兔子Ruby

夏天下厨房真的好热，更喜欢简单清爽又不用开火的凉拌菜。用料随意，你喜欢的蔬菜都可以加，技术含量较低，人人都可以～

用料

• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 小半根
• 香菜 一棵
• 金针菇 一小把
• 豆皮 一张
• 洋葱 半个
• 盐，白糖，酱油，醋，香油，蚝油，辣椒酱 适量

夏天最爱大拌菜的做法步骤

步骤 1

原料洗净切丝，豆皮、金针菇焯水后投凉水再控干

步骤 2

全部原料准备好后放入容器内，加盐，少量白糖搅拌均匀

步骤 3

加酱油，醋，视菜量多少，一般我拌一大碗酱油两勺，醋三勺

步骤 4

继续加调料提味。加入香油少许；加少量蚝油，约一勺就好；一勺辣椒酱，这个是整个大拌菜的灵魂，吼吼～

步骤 5

拌匀上桌

夏天最爱大拌菜的小贴士

蔬菜量随意，种类随意。 不喜欢吃辣椒酱口味的可以用少许蒜末泡水，加麻汁酱搅拌均匀进行调味，口味也不错哦！

菜谱创建时间：2016-08-11 13:33:56