在碗里放入酱油和麻油,搅拌,切入葱末
烧开热水,放入面条,煮滚一次后调小火慢煮
把面捞出拌入碗内,倒入锅底剩余水,端出,夹浇头即可。我这里用的是茭白炒肉丝。
面煮好尽快吃,不然要胀开。酱油酌情放入,以免味道过咸。