七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法

作者： 娇姐的厨房v5

更多内容还请关注微信公众平台：娇姐的厨房 《东京梦华录》记载宋朝时，七夕有吃巧果的习俗，街市有七夕巧果出售。 巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉等，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。 今天娇姐把巧果做成火柴形状。七夕节，火柴曲奇送给我爱的人！

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 50g
• 糖粉 30g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 几滴
• 巧克力 1块

七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉（糖粉过筛）打发。 筛入低粉，加入蛋液，继续搅拌。

步骤 2

搅拌均匀成面团状。

步骤 3

砧板上铺保鲜膜，将面团放在保鲜膜上，成1cm厚的面饼，平放入冰箱冷冻；

步骤 4

冷冻1小时，取出切成长条，宽1cm；

步骤 5

摆入铺烘焙纸的烤盘，预留空隙以防粘连。 烤箱 预热170度。烤18分钟，取出晾凉。

步骤 6

将巧克力隔水加热熔化，一头蘸上巧克力，巧克力完全凝固即可。

步骤 7

把做好的火柴曲奇放在精美的礼品盒中，就可以你最亲爱的人了。

菜谱创建时间：2016-08-09 11:33:57