蒜香毛豆炒鸭肫

作者： 味洲吃货

劲道爽口的鸭肫融入浓浓的蒜香，微微的辣意让风味更浓，清新的毛豆为整道菜平添一抹田园气息，口感清新中带着悠悠蒜香。

用料

• 鸭肫 160g
• 毛豆 150g
• 大蒜叶 30g
• 蒜肉 20g
• 干椒段 3g
• 我厨调味汁3号 1包
• 油 40g
• 香油 两滴

蒜香毛豆炒鸭肫的做法步骤

步骤 1

毛豆解冻备用；

步骤 2

鸭肫切成薄片，大蒜叶切1厘米的段，蒜肉切成末备用；

步骤 3

锅中放入500g水烧沸，下鸭肫片烫煮5分钟至熟透，捞出沥干备用；

步骤 4

原锅中水不要倒，继续下毛豆烫煮1分钟，捞出沥干备用；

步骤 5

锅中下40g油烧热后，下蒜末、红椒炒香后下所有食材，根据个人口味加入我厨调味汁炒匀，最后淋入香油即可。

菜谱创建时间：2016-08-08 18:06:44