一只螃蟹黎麦南瓜盅

作者： 晨菲海淘

黎麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些籽粒也较小。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。 对于夏天喜欢瘦身想吃肉肉又担心胖胖的姑娘，这道菜很适合你哦，营养非常均衡，蛋白质含量很高哦。

用料

• 螃蟹 一只
• 黎麦 100克
• 南瓜 一个
• 蚕豆 几克装饰
• 葱 适量
• 海盐 适量
• 生抽 适量

一只螃蟹黎麦南瓜盅的做法步骤

步骤 1

因为做这个菜的时候是灵机一动，没想过要留步骤图，想借别人的地方放照片，可是发现下厨房没有。只好自己来了，先准备基础材料，切丁，蚕豆提前过水备用。螃蟹蒸熟，黎麦蒸熟。

步骤 2

锅内放少许油，葱花炒一下，放南瓜丁，蚕豆，加海盐炒熟，放黎麦，螃蟹肉，生抽，关火。

步骤 3

把南瓜盅取过来，盛好炒好的黎麦饭。

步骤 4

把螃蟹盖盖在南瓜上，上锅蒸5分钟左右就可以了。

菜谱创建时间：2016-08-03 21:21:30