西式蛤蜊炖丝瓜

作者： 心煮艺

酷热夏天， 必须要来道消暑降温的硬菜。 西式蛤蜊炖丝瓜， 成全一个热不死的不苦夏天。

用料

• 丝瓜 适量
• 蛤蜊 适量
• 土豆 适量
• 洋葱 适量
• 西红柿 适量
• 意大利香菜 适量
• 大蒜 适量
• 胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 辣酱 适量
• 盐 适量

西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成条，土豆去皮切成丁，姜蒜意大利香菜切成碎末，洋葱番茄切成丁。

步骤 2

热锅，倒入少量油，加入蒜碎洋葱碎，甜椒粉，炒香。加入番茄丁，炒成糊状。

步骤 3

加入蛤蜊和土豆，翻炒后加入白葡萄酒，翻炒一分钟。

步骤 4

把炒香的原料倒入炖锅中，加少量水，煮开后转小火煮十分钟，加入丝瓜，继续煮3分钟。

步骤 5

加入盐，胡椒粉调味，撒上意大利香菜。

菜谱创建时间：2016-08-03 19:19:58