青瓜炒猪肉

作者： ARMYBOMB

一直很喜欢薄薄的半肥瘦猪肉片被油煎得焦焦的，香香的，再加炒其他配菜。流口水......

用料

• 半肥瘦猪肉 1块
• 青瓜 2根
• 蒜头 3-5粒
• 花生油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

青瓜炒猪肉的做法步骤

步骤 1

半肥瘦洗净，切成猪肉片。用点花生油和酱油抓匀静置一会腌入味。

步骤 2

青瓜洗净，刨去皮丝，切片。 准备蒜头，祛衣拍扁。

步骤 3

倒油热锅，入猪肉片翻炒5-8分钟，7成熟这样，加些许酱油翻炒上色，炒到微微焦香时熄火，锅铲滤油，将肉装盘。 剩下的香油继续热锅，入蒜瓣把油炼香，倒青瓜片炒软，再倒炒好的肉混合翻炒，感觉菜熟了，青瓜和肉片刚刚好的时候就能熄火装盘。

菜谱创建时间：2016-08-02 15:41:35