铁棍山药烧排骨

作者： aprilq

配料新添加腐乳汁，更入味❤️

用料

• 排骨 300g
• 铁棍山药 2根
• 姜 3片
• 蒜 5粒
• 香葱 2根

铁棍山药烧排骨的做法步骤

步骤 1

1、准备好食材。 2、锅烧热，倒入少许油，转动锅体让油均匀在锅底，放排骨，调小小火，慢慢煎至两面焦黄。 3、排骨煎好后，倒入适量的开水，放入香葱，调成大火滚5分钟。 3、加入盐、生抽、米酒、红烧酱油、柱候酱、腐乳汁、姜片等，调小火慢烧30分钟。 4、烧排骨的同时，把铁棍山药表面的泥沙清洗干净，用锅丝擦小心地把表面的凸刺擦掉，切成小段备用。（也可以使用普通山药，切成条型用冷水冲洗后待用） 5、把铁棍山药放到排骨中，再小火烧20分钟，最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可。

铁棍山药烧排骨的小贴士

盐2克、生抽5克、米酒5克、红烧酱油15克、柱候酱5克、腐乳汁5克、油5克、姜3片、蒜瓣5个、香葱2根。

菜谱创建时间：2016-08-01 12:20:03