冬阴功秋葵烧茄子

作者： 小狮子七月月

用料

• 冬阴功酱 3勺
• 长茄子 1根
• 秋葵 1包（约15根）
• 葱花 适量
• 鱼露 适量
• 油 适量
• 盐 适量

冬阴功秋葵烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切滚刀，尽量每一块都连皮。

步骤 2

秋葵洗净去蒂，斜切成小段。

步骤 3

热锅倒入油，下茄子快炒，炒至茄子吸油变软，加少量盐。盛出待用。

步骤 4

热锅加少量油，放冬阴功酱拌匀，加入秋葵快速翻炒至均匀沾上冬阴功酱，加水，依据口味加入鱼露调味。

步骤 5

倒入之前炒好的茄子，焖煮一小会儿，大火收汁，撒葱花，装盘。

菜谱创建时间：2016-08-01 11:52:54