懒人版电饭煲海鲜粥

懒人版电饭煲海鲜粥的做法步骤

步骤 1

先淘米，加两倍的水泡至少半小时。泡与不泡真的有差别。我用的是日本锦字米，做出来很糯很香。

步骤 2

如果你买的新鲜海鲜就可以跳过这步，如果是像我一样懒买的冷冻的混合海鲜，提前从冰箱拿出来用冷水冲冲泡一下解冻。虾也是一样。

步骤 3

葱白切小段，姜切丝备用。

步骤 4

启动电饭煲。同时炒锅做热油，葱姜炝锅，下解冻完的海鲜煸炒出香。炒到稍微变色就好，不要炒到全熟，然后倒入电饭锅。

步骤 5

时不时搅拌一下，等米烂了就好了。临出锅再加一部分姜丝，加适量盐，盛到碗里撒葱花，做好啦！

懒人版电饭煲海鲜粥的小贴士

米一定要提前泡！加足够的姜，因为海鲜是寒性的，姜可以中和掉，另外也提香。