免揉椰味面包

作者： 6862M

很好吃的方子！

用料

• 蛋黄 1个
• 纯椰子粉 15g
• 水 135 g
• 砂糖 10g
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 高粉 120g
• 全麦粉 30g
• 黄油 10g

免揉椰味面包的做法步骤

步骤 1

蛋黄+椰粉+水+糖+盐+酵母～混合，静置10分钟后加入1/2混合的高粉全麦，刮刀翻拌至无粉，黄油+余下高粉全麦混合再加入 拌匀，覆膜室温发酵。

步骤 2

室温发酵约90分钟，刮刀翻压气泡，再覆膜发酵60分钟，取出面团，在高粉上翻压折叠整型，放到铺有油纸的烤盘内，覆膜35分钟。烤约15分钟，OK！

菜谱创建时间：2016-07-30 12:30:13