西红柿鸡蛋榨菜面

作者： 八时入席

睡眠与美食两不辜负

用料

• 鸡蛋 2只
• 番茄 1只
• 榨菜 若干
• 鸡蛋面 1包

西红柿鸡蛋榨菜面的做法步骤

步骤 1

备料——鸡蛋打散 西红柿去皮切块 面条和榨菜取出备用

步骤 2

热锅 冷油(此处可用黄油替代则更香浓) 番茄翻炒至略起沙 盛出备用

步骤 3

锅中重新入油 倒入蛋液 待略成型后 用锅铲快速划块翻炒 速度加入之前的番茄 和备用的榨菜(最好带榨菜汤汁 这样就不用另加盐调味了) 关火 用锅内余温翻炒混合 装盘待食

步骤 4

步骤2的同时可另起一锅 放入适量水 大火烧开后 入面条 再次沸腾时 加入适量冷水 第三次沸腾后 关火 待30秒后取出面条备用

步骤 5

西红柿鸡蛋榨菜浇头 浇入面条上 用筷子拌匀 10分钟搞定✌️

菜谱创建时间：2016-07-27 07:32:22