肠仔包

作者： Wu吴小厨

喜欢香肠的厨友快来。

用料

• 高粉 200克
• 全麦粉 50克
• 酵母 3．5克
• 砂糖 40克
• 盐 4克
• 黄油 20克
• 鸡蛋、牛奶 165克

肠仔包的做法步骤

步骤 1

把材料准备好

步骤 2

把全部材料放进面包机桶（除盐、黄油），起动面包机揉面键

步骤 3

面包机揉好放入盐、黄油再按揉面键

步骤 4

揉到出膜

步骤 5

放一边准备一发

步骤 6

一发好用手指叉一下，不回缩不反弹就可以

步骤 7

排气

步骤 8

排好气分成6等份

步骤 9

把面团滚圆

步骤 10

把全部面团滚圆

步骤 11

盖上保鲜膜醒发10分钟左右，现在是夏天5分钟就可以

步骤 12

醒发好可以整形，用擀面杖擀开

步骤 13

用双手拿着面团两头轻轻拉长，拉到香肠长度就可以

步骤 14

全部整形好等待2发

步骤 15

2发发到2倍大，把香肠按在面包中间，稍微用力一点按

步骤 16

面包上擦上一层牛奶

步骤 17

再放沙拉酱、番茄酱

步骤 18

最后放葱花

步骤 19

预热烤箱200度

步骤 20

进烤箱200度20分钟

步骤 21

叮…面包出炉啦

步骤 22

来尝尝呗

肠仔包的小贴士

方子我做6个，喜欢可以分少一点，多做几个 可以不放全麦粉改成高粉就可以

菜谱创建时间：2016-07-22 16:01:48