用APP打开
爆浆鸡翅的做法

爆浆鸡翅

1354人浏览 53人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: lily丽丽
lily丽丽
生活总是要给自己找点乐子找点变化,夏日的海滩离不开烧烤,带上爆浆鸡翅和鸡米翅!做你自己的party queen!!

用料

爆浆鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先是最基本的鸡翅剔骨!需要鸡全翅,剪刀✂和刀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把鸡翅骨头都给掰开,在交界处大力折动,不一会你会感觉到鸡翅的交界处已经分开,透过鸡皮,可以看到骨头的两端

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始正式去骨,用剪刀剪去与鸡肉相连的骨头顶端,用刀顺着骨头把肉向下推(有时候可以直接用手探到最底把骨头抽出来)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪断骨头之间的链接软骨

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找到中翅的两根骨头用力拔出来,拔不出来,可以用刀推肉,到底部剪断

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来的样子!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来后完成复原,应该抽出3根骨头每个鸡翅,别漏了哦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把鸡翅给它腌上!这里用的姜粉和蒜粉,全可以用生姜和大蒜代替,我就是偷个懒🌚🌚🌚

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2tbs生抽 2tbs料酒 1tbs耗油 1 tsp 蒜粉 1/4 tsp 姜粉 花椒粉 黑胡椒 糖 盐 配方不是强制的大家可以按照各自的口味进行修改

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌了2小时(时间可变动)后开始准备塞大肚子啦!玉米,芝士(喜欢拉丝请选用马苏里拉),和蒜泥黄油(这里图省事外面买了🌚,自己制作:黄油抄蒜末加盐和胡椒,so easy)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜蓉黄油融化,拌入玉米,芝士切小块拌在一起。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个矿泉水瓶子剪开,瓶口插入鸡翼的开口处,准备灌入喜欢的内心

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子帮助馅快速进入

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灌入后,用绳子或者牙签固定(绳子最好,牙签会漏,如果是灌米,牙签也OK)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酿完后可以再放入盒子里腌制一晚上不怕不入味,第二天带出门愉快的烧烤吧!(party queen就是你!!)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微焦时,涂上蜂蜜,增添风味也是极好的!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炒饭的鸡米翅,还有重头戏包浆鸡翅鸡翅在下图!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪开后,芝士玉米喷涌而出,可以想象直接大快朵颐的样子了嘛?还在等什么快来个爆浆鸡翅吧!!

菜谱创建时间:2016-07-18 05:54:20
打开App收藏