糯米糍

作者： 叮咚-叮咚

方子来自飞雪无霜老师

用料

• 糯米粉 150克
• 澄粉或玉米粉 50克
• 白砂糖 适量
• 水或牛奶、椰浆 220克
• 馅料：芒果、豆沙 适量
• 椰蓉或花生碎 适量

糯米糍的做法步骤

步骤 1

将粉类、砂糖、水混合均匀，上锅大火蒸20分钟，中途取出搅拌一次再蒸

步骤 2

蒸熟的面团取出，趁热加一点点黄油或调和油用刮刀拌匀

步骤 3

待面团晾凉戴上一次性手套将面团搓匀

步骤 4

芒果切丁或挖球，红豆沙搓成团待用

步骤 5

取一小块面团搓圆压平

步骤 6

包上馅料

步骤 7

滚上椰蓉

糯米糍的小贴士

馅料只要是软质馅料就行，芒果，紫薯，榴莲，豆沙，莲蓉等等都行

菜谱创建时间：2016-07-17 12:59:44