韩式味噌炖猪肉

作者： 羊。。。

本菜谱来自熊津出版社的《轻松搞定韩国料理》

用料

• 猪五花 400g
• 青辣椒 3个
• 红辣椒 1个
• 味噌汤 2杯
• 洋葱 2个
• #香料 1/2根
• 干辣椒 1个
• 大蒜 4瓣
• 生姜 20g
• 味噌 1大匙
• 胡椒粒 适量
• 大葱 半根
• #调味汁
• 味噌 1大匙
• 味噌汤 1大匙
• 酱油 ½小匙
• 白糖 1小匙
• 料酒 1小匙
• 味噌胡椒粉 适量
• 虾酱 1小匙

韩式味噌炖猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉放入冷水中浸泡，去除血水再放入锅中煮。待水沸腾后放入香料。

步骤 2

能用筷子扎通猪肉且没有血水渗出即可捞出，切成长片。

步骤 3

洋葱切成4瓣；辣椒切成长丝，放入水中去子。

步骤 4

2杯味噌汤加入锅中，放入拌匀的调味汁。待汤汁沸腾后，加入猪肉片。

步骤 5

汤再次沸腾后，加入洋葱和辣椒丝。待汤沸腾后，转中火慢炖到猪肉入味为止。

菜谱创建时间：2016-07-17 01:39:05