香煎草鱼

作者： 李小麻

煎鱼的时候不小心烫伤手了，还好最后味道不错

用料

• 鱼 一条
• 葱姜蒜、料酒、盐 适量
• 大葱 少许
• 蒜 三瓣
• 孜然、辣椒面、花椒面 适量
• 甜面酱 一小勺
• 蚝油 适量

香煎草鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去骨去头洗净，用葱丝、料酒，生姜，盐腌制半小时左右

步骤 2

把腌制完成的鱼用厨房纸巾把多余水份吸干（避免像我一样被油烫伤）

步骤 3

煎锅倒入适量油！油热后把鱼放入煎至两面金黄，起锅

步骤 4

锅中入油少许，油热后放入蒜末、葱末、姜末翻炒出香味，再加入甜面酱、孜然、辣酱面、翻炒，加入适量清水，再加入蚝油，盐、味精调味！

步骤 5

酱汁煮好后，淋在煎好的鱼上面，洒上葱花就大功告成了

步骤 6

赶紧来试试吧

菜谱创建时间：2016-07-12 22:43:10