1,切好葱和蒜末,秋葵洗干净鞋刀切,台式风味肠也同样切斜片。
2,热锅倒橄榄油,煸香葱末和蒜末。倒入火腿肠(也可以用火腿,腊肉,五花肉等等)炒出肉香。然后倒入秋葵,加入蚝油,翻炒。出锅前用少许白糖和盐调味。
3,秋葵就用蚝油炒就非常好吃。哪怕没有肉都可以。