蔓越莓全麦软欧

作者： 茎霸难装

家里有河套全麦（10斤装）一袋，为了不浪费，近期多做。

用料

• 高粉（金像） 250
• 全麦（河套） 100
• 牛奶（伊利） 230
• 鸡蛋 60
• 糖 50
• 黄油 30
• 盐 3.5
• 酵母 3.5
• 蔓越莓（红酒泡制） 30

蔓越莓全麦软欧的做法步骤

步骤 1

除蔓越莓以外的材料搅拌至拓展或者完全拓展

步骤 2

加入蔓越莓搅拌五分钟

步骤 3

合适温度发至两倍大，我这现在35度，我放置冰箱冷藏40分钟再拿出室温

步骤 4

两倍大后分割四份松弛十五分钟（我照样放置冰箱冷藏）

步骤 5

整形后室温发40分钟，预热烤箱上火210，下火160，同时，喷水，筛全麦粉至小面团上

步骤 6

烤24分钟出炉

步骤 7

忙着拍照～忘了移至晾网，导致有些回水，底部有些软，下次注意

菜谱创建时间：2016-07-09 12:52:47