提拉米苏的手指饼干

作者： happiness_hpq5

用料

• 蛋黄 40g
• 糖 15g（加入蛋黄）
• 蛋白 100g
• 糖 56g（加入蛋白）
• 低粉 66g

提拉米苏的手指饼干的做法步骤

步骤 1

把蛋黄加糖隔水打发至细腻发白

步骤 2

把糖分三次加入蛋白中打发至九成发

步骤 3

把低粉加入打发好的蛋白中用切半的手法拌匀

步骤 4

把打发好的蛋黄（步骤1）加入（步骤3）再次拌匀

步骤 5

把拌好的蛋黄糊装裱花袋挤到烤盆上

步骤 6

挤好造型后，洒上一层糖粉，送入预热好的烤箱上火180，下火150，烤15分钟

菜谱创建时间：2016-07-05 23:10:58