手工肉丸杏鲍菇冬瓜汤

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 肉糜 适量
• 冬瓜 1小块
• 小杏鲍菇 3个
• 肉糜腌料：胡椒粉、盐、生抽、 适量
• 料酒 、姜水、淀粉 适量
• 盐 葱花 适量

手工肉丸杏鲍菇冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

肉糜放入调味料腌制一小时，杏鲍菇洗干净用手撕成条，冬瓜处理干净切小块，锅里少许油煸炒冬瓜，然后倒入水淹没，边煮冬瓜边做丸子，肉糜用手挤出一个个小丸子放入锅里，和冬瓜一起煮，差不多丸子熟了，放入杏鲍菇丝，再次煮开，撒上香葱，

步骤 2

即可出锅装碗享用，汤色浓郁，鲜美无比，冬瓜汁多，利尿，尤其是夏天更要多吃。

菜谱创建时间：2016-07-02 20:12:25