肉沫豇豆馅饼

作者： 爱吃de兔子

用料

• 豇豆 适量
• 五花肉（偏瘦） 适量
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 大葱 一根
• 面粉 适量

肉沫豇豆馅饼的做法步骤

步骤 1

五花肉绞成肉馅，加适量盐，鸡精，生抽，料酒，黑胡椒粉。

步骤 2

搅拌均匀，静置入味。

步骤 3

豇豆洗净，切小丁，焯水三分钟以上。

步骤 4

捞出过凉水。

步骤 5

锅内放适量花生油，肉馅炒散。

步骤 6

放入葱花爆香。

步骤 7

放入焯过水的豇豆，加少量盐，生抽，炒熟即可。

步骤 8

晾凉备用。

步骤 9

面粉加适量温水，搅拌均匀，面要和的稍软点。

步骤 10

盖好，饧发二十分钟左右。

步骤 11

放案板上，撒点干面粉，揉搓均匀。

步骤 12

搓成长条。

步骤 13

切成大小一样的面剂子。

步骤 14

擀皮，放入馅料。

步骤 15

和包包子一样的手法。

步骤 16

翻过来，擀平整就可以。

步骤 17

剩余的面依次包好。

步骤 18

电饼铛或平底锅放适量花生油，油热后放入馅饼。

步骤 19

两面煎至金黄色就熟了，因为馅料是炒过的，比较好熟。

步骤 20

摆盘。

步骤 21

香喷喷的馅饼。

菜谱创建时间：2016-07-01 17:15:02