西式烤全鸡

作者： 微信号_詹姆士的厨房

这次教大家一道西方的年菜：烤全鸡。教你用最简单的办法，享受异国的过年美味。

用料

• 萝卜 1根
• 去皮土豆 2颗
• 洋葱 1颗
• 无盐黄油 1块
• 整鸡 1只
• 意大利综合香料 适量
• 蒜末 2大匙
• 橄榄油 适量
• 蒜粉 适量
• 黑胡椒 适量

西式烤全鸡的做法步骤

步骤 1

【1】切块 将土豆、胡萝卜切块，洋葱也切成大片，然后放在铺着锡箔纸的烤盘上。

步骤 2

【2】调味 在蔬菜上撒上盐、黑胡椒和橄榄油。

步骤 3

【3】捏黄油 切一块黄油，加入意大利综合香料，将两者捏匀拌在一起。（意大利综合香料是一种混合香料，农贸市场的调料区会有卖，没有的可以换成葱姜蒜代替）

步骤 4

【4】填鸡 将捏好的黄油从鸡屁股塞进去。（防止烤的过程中黄油露出来的方法详见本文下方小技巧❶）

步骤 5

【5】做酱料 往水晶碗里倒入适量橄榄油、烧烤料、蒜末、蒜粉、盐和黑胡椒，然后充分拌匀。

步骤 6

【6】涂酱料 把鸡放到碗里，用拌好的酱料涂满整只鸡。

步骤 7

【7】入烤箱 把鸡和蔬菜一起放入烤箱里，用200度左右的温度烤60到90分钟，烤全鸡就香喷喷的出炉啦！（让烤出来的鸡造型好看请看本文下方小技巧❷）

步骤 8

烤全鸡：“我长这个样子！”

西式烤全鸡的小贴士

❶怎样让黄油不漏出来？ 取两根牙签 插入鸡肉开口的地方 将鸡肉封起来 ❷怎样让烤鸡的造型好看 锡箔纸卷成小条 然后用它把两只鸡腿固定住 烤过之后烤鸡的“腿型”就很“优雅”了

菜谱创建时间：2016-06-30 15:33:23