韩国辣鸡翅锅

作者： 微信号_詹姆士的厨房

一次接触韩国辣椒酱，是我在加拿大念书时，有位韩国朋友给我看的。那时我才发现原来韩国辣椒酱的颜色虽然看起来很红艳、很惊悚，但是吃起来其实并没有那么辣，甚至还带一点甜味。今天在我的厨房，我就教大家怎么用韩国的辣椒酱来做出好吃的料理。

用料

• 鸡翅 8只
• 韩式辣酱 2大匙
• 红辣椒 3根
• 青椒 3根
• 汽水 1杯
• 酱油 适量
• 芝麻油 适量
• 蒜末 1大匙
• 熟白芝麻 1大匙

韩国辣鸡翅锅的做法步骤

步骤 1

【1】切鸡翅、鸡小腿 将鸡中翅和鸡小腿切成大小差不多的小块状。 鸡皮多的地方油脂较多，鸡翅部位的鸡皮较厚，所以是整只鸡脂肪含量最高的地方。但是辣可以促进新陈代谢，所以爱吃辣的人基本上都不太胖。

步骤 2

【2】切辣椒 将红椒和青椒斜切成段状，葱也切段。

步骤 3

【3】干煎鸡翅 干锅煎鸡翅和鸡腿肉，煎到鸡皮稍微变焦，有香味出来为止。

步骤 4

【4】放辣椒酱 往锅里放入适量的芝麻油，稍微翻炒后再加入一大匙韩国辣椒酱。

步骤 5

【5】加辣椒 将切好的辣椒和葱倒入锅中。

步骤 6

【6】加汽水 往锅里倒入一大杯汽水。稍微煨煮一下，鸡肉肉质会更软滑。

步骤 7

【7】调味 倒入蒜末、半勺酱油、两匙盐。煮到快收汁，将它倒入铸铁锅里。

步骤 8

【8】撒白芝麻 最后撒上白芝麻就完成了。

步骤 9

韩国辣鸡翅锅：“我长这个样子！”

菜谱创建时间：2016-06-30 14:02:29