地三鲜

作者： 小丸丸丸丸子

名菜！！这道菜每样食材都是我喜欢吃的。在微博上最近几天天天能看到各式的做法，今天来试试！

用料

• 小土豆 4个
• 长茄子 1个
• 蒜子 3个
• 青椒 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 花生油 200ML
• 水淀粉 适量
• 清水 半碗

地三鲜的做法步骤

步骤 1

切的青椒

步骤 2

各种切滚刀～只拍了青椒和茄子的，忘记拍土豆了 茄子切好要放点盐腌一下，控干水分，才不会那么吃油。

步骤 3

将配料表中的调料调出汁，搅拌至糖融化

步骤 4

依次炸土豆，茄子，如果不喜欢吃生点的青椒，可以炸一下。

步骤 5

炸好主食材后，留点余油，放入蒜末和青椒翻炒，

步骤 6

依次将主食材倒入，翻炒片刻后加入调好的酱汁，再放入半碗清水，炒至收汁可起锅，大功告成！

地三鲜的小贴士

勺子就是家中常用的勺的量， 可适当加盐

菜谱创建时间：2016-06-30 08:21:12