自制酸奶

作者： 寒x

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳 酸奶 酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

用料

• 纯牛奶 1000ml
• 川秀菌粉 1g

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

先将酸奶机的内胆,和密封盖都用开水烫一分钟消毒～

步骤 2

将1000mL纯牛奶全部倒入容器中

步骤 3

将1g川秀菌粉倒入牛奶中搅拌均匀

步骤 4

等待8—10小时就行了 断电后将酸奶放入冰箱冷藏

步骤 5

9个小时后川秀酸奶做好了

步骤 6

成品

自制酸奶的小贴士

酸奶机的不锈钢容器和盖子一定要开水消毒哈~

菜谱创建时间：2016-06-26 23:56:22