烤西兰花红洋葱沙拉

作者： Sojourn

英文原文来自http://www.dollyandoatmeal.com/blog/2015/10/6charred-broccoli-red-onions-w-shaved-apples-arugula 包括图片均属于博主。

用料

• 1整个西兰花，切成小花（约3杯）
• 1只中等大小红洋葱，切成楔形
• 2汤匙特级初榨橄榄油
• 盐和胡椒粉
• 半个苹果 博主推荐了两个在纽约的苹果的名牌子，反正就是用好一点的苹果就对了
• 2-3杯芝麻菜
• 1 / 4杯烤榛子，切碎
• #柠檬汁
• 3汤匙鲜榨青柠汁（大约1个柠檬）
• 2大汤匙水
• 4-5汤匙芝麻酱
• 2茶匙特级初榨橄榄油
• 1瓣大蒜，切碎
• 1 / 2茶匙细盐
• 新鲜的辣椒

烤西兰花红洋葱沙拉的做法步骤

步骤 1

在一个小碗里，将青柠汁，水和4汤匙芝麻酱一起搅拌；加入油，大蒜，盐，和胡椒粉。 如果特别浓稠，在加入适量芝麻酱。 品尝一下以调整调味料的需求量。

步骤 2

预热烤箱400°F并准备烤盘，铺上烤箱纸。

步骤 3

在一个大碗里，拌花椰菜，洋葱，油，并用盐和胡椒调味。

步骤 4

将西兰花和洋葱的入烤盘中烤30分钟，直到西兰花部分烧焦。 用钳子将西兰花取出，洋葱回烤箱烤10-15分钟，直到部分焦黄。从烤箱中取出备用。

步骤 5

在一个大碗里，放入烤制的西兰花洋葱，和苹果，芝麻菜，3 / 4的榛子。把酱搅拌，淋在碗上，再搅拌，如果需要可以添加更多的敷料。 沙拉顶部撒上剩余的榛子。

烤西兰花红洋葱沙拉的小贴士

以上属于个人翻译，难免不全或出现错误，欢迎予以更正意见。

菜谱创建时间：2016-06-22 11:13:15