虾仁泡菜小饼

作者： 1045674820

很久以前从手机早晚报里看到的食谱，试过后果然好吃，我家隔段时间就会做一次。食材好找，简单易做，还解决了儿子不爱吃虾的问题。当不知道吃啥的时候，摊个泡菜小饼，做个汤或者熬点粥，吃的舒服～

用料

• 面粉 2cup
• 泡菜 一小碗
• 鸡蛋 1-2个
• 洋葱（韭菜） 半个（一小把）
• 虾 6只左右
• 盐 适量

虾仁泡菜小饼的做法步骤

步骤 1

面粉加凉开水，鸡蛋调成糊状

步骤 2

将泡菜切成小颗粒，连汤汁一起倒入面糊中

步骤 3

洋葱切成小颗粒加入面糊中（如果是韭菜，切成一寸左右的段）

步骤 4

海虾去头去皮，挑干净虾线，切成颗粒状加入面粉糊里

步骤 5

依据个人口味，可以适当的加点盐

步骤 6

平底锅里面倒入一点油，待到油温8成热时，放入一勺混合好的面糊，晃匀成薄饼状，等上面的面粉糊都凝固后，轻轻摇动锅子，面饼可以晃动了，即可翻个，大概1分钟后可以出锅。

虾仁泡菜小饼的小贴士

1.如果喜欢泡菜的味道，可以酌情添加，但是要少加点盐，泡菜本身就有咸度。 2.摊第一个饼时要用中大火将锅烧热，剩下的用中火即可。

菜谱创建时间：2016-06-22 01:20:51