家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）

作者： koala妈妈

看电视的时候学会了这道菜，适合各个年龄并且超级下饭的菜呢

用料

• 圆茄子 一个
• 猪肉馅（前腿肉偏瘦一些） 200g
• 面粉 一小碗
• 大葱
• 大蒜
• 姜
• 香葱 两根
• 生抽
• 面酱
• 食用油
• 盐

家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加入盐和生抽搅匀

步骤 2

茄子削皮，切片（一刀切断，一刀不切断）

步骤 3

将肉馅塞入茄子里

步骤 4

茄盒表面裹上一层干面粉

步骤 5

放入五成热的油锅里炸一下

步骤 6

炸至两面金黄捞出待用

步骤 7

葱切小段，姜蒜切片，炒锅烧油小火烧至五成热，先加入姜，炒出香味再加入蒜，再炒出香味，接着放入葱，待葱的香味也出来，将葱姜蒜捡出扔掉，炒锅油内加入两大勺面酱，炒香，再加入四大勺生抽，炒出味儿，加入清水，煮开

步骤 8

将炸好的茄盒放入煮开的汤汁里，煮到汤汁变浓稠，关火，出锅（茄盒不要翻个，不然会散的）

步骤 9

将切碎的香葱沫撒到菜上就好啦

菜谱创建时间：2016-06-20 21:37:15